Gula Jawa, Potensi Desa Susukan yang Masih Bisa Dikembangkan

Desa Susukan mempunyai potensi gula jawa yang cukup besar, terutama di salah satu dusun yaitu Dusun Lembuayu. Gula Jawa masih diproduksi secara tradisional dan belum mempunyai standar yang jelas. Untuk rencana ke depan, Pemerintah Desa Susukan dan BUM Desa Susukan akan mencoba mengembangkan potensi gula jawa ini.

gula-merah

Adapun rencana pengembangan gula jawa ini adalah sebagai berikut:

  1. Standardisasi Gula Jawa. Tujuan utamanya adalah agar gula jawa produksi Desa Susukan dapat bersaing di pasar nasional. Termasuk proses pengemasan dan pemasaran secara online.
  2. Proses pengolahan lanjutan Gula Jawa menjadi Gula Kristal/ Gula Semut. Tujuan utamanya adalah peningkatan nilai jual.
  3. Program Live In Village, dengan tema utama Gula Jawa dan Para Penderes Nira. Yaitu ‘menjual’ proses pembuatan Gula Jawa sebagai salah satu program wisata di Desa Susukan